Zelf een kruidentuin maken: zo doe je dat

Kruiden zijn onmisbaar in de keuken én in de (moes)tuin, niet in de laatste plaats omdat ze veel bijen en andere nuttige insecten aantrekken. De hoogste tijd om een eigen kruidentuin te maken! Lees alles over het kweken van kruiden, je kruidentuin aanleggen en de verzorging van je planten.

Zelf kruiden kweken is veel goedkoper dan steeds verse kruiden uit de supermarkt halen. En moeilijk is het niet om een eigen kruidentuin aan te leggen. Volg de onderstaande 6 stappen, waarbij we steeds een paar handige tips geven.

Voor een kruidentuin kun je een speciaal hoekje in de tuin gebruiken, maar als je weinig ruimte hebt, zijn verhoogde bakken en grote potten ook prima. Zo kies je de beste plek:

Een kruidentuin moet vooral praktisch zijn. Je moet overal goed bij kunnen. Leg eventueel stapstenen om makkelijk bij het midden van je plantbed te komen. Een ronde of ovale vorm werkt goed, of een driehoekige bak in een hoek van je tuin. Verdeel de kruidentuin in stukjes voor kruiden die dezelfde verzorging nodig hebben. Denk aan een patroon als een fietswiel of een dambord – met bakstenen, houtsnippers of grind ertussen.

Een kruidentuin in een verhoogde bak is extra handig omdat je dan zelf de grondsoort kunt bepalen. Het oogt mooi en is makkelijker om uit te oogsten. Met deze tips vul je met gemak je eigen kruidenbak:

Controleer of jouw tuin de juiste omstandigheden heeft voor de kruiden die je wilt. Het is slim om kruiden te kiezen op basis van wat ze nodig hebben. Hieronder vind je een lijstje kruiden met dezelfde wensen, die je prima bij elkaar kunt zetten.

Mediterrane kruiden – Kruiden zoals rozemarijn, salie, tijm en oregano komen uit warme, droge gebieden. Ze houden van zon en arme, goed doorlatende grond. Heb je zware kleigrond? Meng dan veel compost en grind door de aarde. Deze kruiden blijven vaak groen in de winter, het zijn winterharde kruiden en ze komen elk jaar terug.

Eenjarige en tweejarige kruiden – Soorten zoals basilicum, peterselie, koriander, dille en postelein houden van rijke, vochtige grond. In te warme en droge omstandigheden schieten ze snel door (dan gaan ze bloeien). Zaai ze steeds een beetje bij, net als sla, voor een lange oogst tot aan de eerste nachtvorst.

Kruiden die van schaduw houden – Heb je weinig zon in je tuin? Geen probleem. Kruiden zoals kervel, dille en peterselie doen het ook goed in halfschaduw.

Woekerende kruiden – Sommige kruiden, zoals munt en citroenmelisse, verspreiden zich snel. Geef ze een aparte plek of zet ze in grote potten, zodat ze andere planten niet overwoekeren.

Vorstgevoelige kruiden – Sommige soorten, zoals basilicum ‘African blue’, citroenverbena en citroengras, kunnen niet tegen vorst. Zet ze in potten die je in de winter binnen of op een vorstvrije plek kunt zetten.

Kruiden kun je als jonge plantjes of kant-en-klaar kopen bij kwekerijen. Eenjarige en tweejarige kruiden zoals koriander, basilicum en peterselie zijn goedkoper om zelf (voor) te zaaien. Een paar tips bij het planten:

Verschillende soorten kruiden vragen om verschillende manieren van verzorgen. Met deze verzorgingstips komt het goed met je kruidentuin:

Keukenkruiden zijn echte ‘pluk-en-groei-door’-planten. Regelmatig oogsten zorgt ervoor dat ze blijven groeien. Eenjarige kruiden moet je vaak plukken, anders gaan ze bloeien. Na het oogsten kun je de planten wat voeding geven, bijvoorbeeld vloeibare zeewier– of smeerwortelvoeding. In de zomer helpt een kaliumrijke meststof (zoals tomatenvoeding) mediterrane kruiden sterker te maken tegen hitte en droogte.

Bijna alle kruiden kun je ook in potten kweken, als er maar een gat onderin zit en je wat potscherven of hydrokorrels gebruikt voor de afwatering. Je kunt speciale kruidenbakken kopen, maar oude zinken emmers of houten wijnkistjes werken ook prima. Let wel op dat je alleen kruiden met een vergelijkbare verzorging samen in één pot zet.

Tip! Ontdek hoe je een theetuin in potten maakt, en wat hiervoor de lekkerste soorten kruiden zijn.