De moestuin in december: deze dingen kun je allemaal doen

In de moestuin daalt de rust neer in december. Maar als het weer het toelaat, kun je deze maand met enkele uurtjes werk jezelf opwarmen en beloond worden met een smakelijke oogst. En na 21 december, de kortste dag van het jaar, kun je weer uitkijken naar het volgende moestuinjaar!

Oogst deze maand groenten zoals pastinaak, prei en winterkool (uit de weeuwenteelt) voor een feestelijk kerstdiner. Je kunt het allemaal in de grond laten zitten tot je het nodig hebt. Bedenk wel dat het lastiger is om te oogsten van bevroren grond, dus als de temperaturen dalen, bedek dan de grond met een mulchlaag stro.

Oogst spruitjes wanneer ze ongeveer 2 tot 3 cm in doorsnee zijn, voordat ze uit hun jasje barsten. Pluk de onderste spruitjes als eerste door ze weg te draaien van de plant. Als je aardappelen hebt gekweekt voor de kerstdagen, dan zouden ze nu oogstklaar moeten zijn.

In december kun je je appelbomen snoeien en perenbomen snoeien om hun omvang en vorm te controleren, en natuurlijk om ze productief te houden. Ook in zwarte bessen, kruisbessen en aalbessen kun je deze maand de snoeischaar zetten. Het is ook een goed moment om winterstekken te nemen van houtige planten.

Voedsel begint schaars te worden, dus vogels zien de moestuin in december als buffet. Bescherm boerenkool en andere koolsoorten daarom met vogelvriendelijke netten tegen hongerige duiven. Verwijder ook alle vergeelde bladeren, zodat schimmelziekten zoals grauwe schimmel en valse meeldauw geen kans krijgen.

November en december zijn de beste maanden om fruitbomen en -struiken met kale wortels te planten. Voor de beste selectie kun je het beste online bij gespecialiseerde duurzame kwekers je aankopen doen. Ook een eetbare haag is nu goed te planten.

Het is nog niet te laat om grote pollen rabarber uit de grond te halen en te delen. Herplant de buitenste delen in grond die verrijkt is met goed verteerde stalmest. Kies eventueel een grote pol om rabarber te forceren, zodat je in het voorjaar een vroege oogst hebt.

Als het buiten koud en donker is, blijf dan lekker binnen om plannen te maken voor de moestuin van volgend jaar. Bedenk daarbij wat dit jaar goed ging en wat niet, zodat je daar rekening mee kunt houden. Vergeet ook de wisselteelt niet en bestel je zaden voor het komende seizoen.

Tip! Je nieuwe jaar goed beginnen in de moestuin? Bekijk dan onze online moestuincursus!

Zoek je een binnenklus, neem dan eens een kijkje in je schuur. Daar kun je je tuingereedschap onderhouden door deze schoon te maken, te oliën en te verscherpen. Je zult versteld staan van het verschil dat dit maakt.