Courgette kweken van zaadje tot (enorme) oogst: zo makkelijk is het

Zelf courgette kweken is (bijna) net zo makkelijk als een courgetteplant kopen in het tuincentrum. Deze planten groeien namelijk vreselijk snel en van slechts twee of drie planten voed je al snel een heel gezin. Ga dus zelf aan de slag met courgette zaaien en ontdek hoe simpel en leuk dat is!

Iedere week dit soort moestips in je mailbox? Meld je dan nu aan voor onze gratis nieuwsbrief!

Courgettes zijn zo makkelijk te kweken dat je, zelfs als je pas laat zaait, toch al snel kunt oogsten. Het enige wat ze vragen is veel voedsel en water, want het zijn hongerige planten. Geef regelmatig water om de grond vochtig te houden en geef de planten voldoende ruimte, want ze worden behoorlijk groot.

In april of mei kun je binnen beginnen met zaaien. Verpot de zaailingen wanneer ze groot genoeg zijn om te hanteren. Na IJsheiligen, wanneer er in principe geen risico meer is op vorst, kun je de jonge planten uitplanten. Je kunt ook wachten tot half mei of zelfs begin juni om de courgettes rechtstreeks in de vollegrond te zaaien.

Je kunt courgettes binnen voorzaaien in april of mei. Zo ga je te werk:

Eind mei of begin juni kun je courgettes rechtstreeks buiten zaaien in de vollegrond. Bereid de grond goed voor door er veel compost of goed verteerde stalmest doorheen te werken. Zaai een of twee zaden op 2,5 cm diepte, zo’n 90 cm uit elkaar. Zet er een doorzichtig glas of kweekklok overheen en laat dit staan tot de zaailingen wat groter zijn. Laat de sterkste zaailing staan en verwijder de andere. Bescherm de jonge plantjes tegen slakken.

Courgettes zijn ook goed in potten te kweken, maar kies dan wel een echt grote pot. Zorg voor een voedingsrijke grond die voldoende vocht kan vasthouden en zet hem op een zonnige plek. Wil je écht optimaal gebruik maken van de beperkte ruimte die een pot biedt, kies dan een klimcourgette. Vergeet in dat geval niet om een klimconstructie bij je pot te plaatsen.

Je kunt je voorgezaaide courgettes uitplanten wanneer er geen kans meer is op vorst, meestal na IJsheiligen (half mei). Kies een zonnige, beschutte plek en geef de planten veel ruimte: één plant per vierkante meter of eentje per pot of groeizak. Geef ze voedingsrijke en vochtige (maar goed drainerende) grond. Mulch rond de plant met meer compost om vocht vast te houden in de grond.

Courgettes zijn hongerige en dorstige planten, maar met de juiste verzorging geven ze je een enorme oogst terug voor je moeite.

Bij courgettes kweken is voldoende water geven van levensbelang. Een bodem die constant net vochtig is, is perfect. Daarom moet je courgettes regelmatig water geven en proberen zo veel mogelijk vocht in de grond vast te houden door te mulchen. Bij droogte produceren de meeste soorten alleen mannelijke bloemen die geen vruchten dragen. Om meer vrouwelijke bloemen (en dus vruchten) te krijgen, moet je regelmatig voldoende water geven.

Geef courgetteplanten om de twee weken een voeding die rijk is aan kalium, bijvoorbeeld (vloeibare) tomatenvoeding, om de bloei te stimuleren.

Courgettes kunnen een indrukwekkende omvang bereiken als je ze maar laat groeien, maar daar worden ze niet lekkerder van! Het beste oogst je ze jong, wanneer ze tussen de 10 en 15 cm lang zijn. Houd voor ronde courgettes een grootte van 15 tot 20 cm aan. Knip of snijd de stelen door om de vruchten te oogsten.

Courgettes rijpen sneller in warme en droge perioden. Je kunt het rijpingsproces versnellen door wat blad weg te knippen.

Over het algemeen zijn courgettes makkelijke planten, maar ze kennen een paar problemen die je gelukkig meestal kunt voorkomen:

Krijg je geen vruchten, dan heb je waarschijnlijk alleen mannelijke bloemen. Vrouwelijke bloemen herken je aan de verdikking achter de bloem, terwijl de mannelijke op een dunne, rechte stengel zitten. Krijg je alleen mannelijke bloemen, dan is het mogelijk of te koud of te droog. Geef voldoende water en voeding om de plant tevreden te houden. Je kunt de bloemen van de courgette trouwens ook eten.

Wanneer een vrouwelijke bloem niet bestoven wordt, zal de vrucht zich niet verder ontwikkelen en afvallen. Je kunt de plant een handje helpen als er (bijvoorbeeld door slecht weer) weinig bestuivers zijn: breng met een zacht kwastje wat stuifmeel over van de mannelijke naar de vrouwelijke bloemen.

De witte poederlaag die je vaak ziet op het blad van de Cucurbita-familie is meestal echte meeldauw. Het tast de zowel de groei als de bloei en de vruchten aan. Gezonde planten zijn minder vatbaar, dus zorg dat ze genoeg ruimte hebben en dat de luchtcirculatie goed is. Droogte is funest, dus zorg voor voldoende water. Zie je toch meeldauw, knip de aangetaste bladeren dan meteen af.

Let op: diverse soorten courgette hebben blad met een zilver-witte doortekening die kan lijken op meeldauw. Als je goed kijkt, zie je dat de meeldauw een poederlaagje vormt, in tegenstelling tot de tekening van het blad.

Grijze, pluizige schimmel op planten is grauwe schimmel (botrytis). Het komt vaak voor tijdens nat of erg klam weer. Knip de aangetaste delen van de plant weg en verwijder ook dood plantenmateriaal op de grond. Voorkom dat het blad tijdens het gieten nat wordt.

Je kunt courgettes natuurlijk het beste meteen eten, maar ze blijven ook nog wel een week goed op een koele, donkere plaats. Heb je erg veel oogst, verwerk ze dan tot chutneys, maak ze in of maak er soep van en vries die in.

Er zijn vele soorten courgettes verkrijgbaar. Hier zijn een paar voorbeelden van de grote variatie:

Hoewel de meeste soorten courgette laag blijven, zijn er ook klimmende soorten. Die zijn ideaal als je weinig ruimte hebt. Goede klimcourgette-soorten zijn bijvoorbeeld ‘Black Forest F1’, ‘Long Green Trailing’, of de biologische ‘Ola Escaladora’ (foto). Leid ze over een klimrek of andere stevige steun.