Korenbloem

Korenbloem. De naam roept meteen beelden op van een specifieke blauwe kleur. De wilde, blauwe korenbloem, Centaurea cyanus, is een van de bekendste bloemen die al eeuwenlang onze akkers siert, naast de gele ganzenbloem en felrode klaprozen. Samen laten zij de velden én tuinen schitteren!

De klassieker onder de korenbloemen is de eenjarige Centaurea cyanus. Naast deze blauwe bloemen zijn er ook vele vaste soorten korenbloemen verkrijgbaar – zoals Centaurea montana en Centaurea hypoleuca – die bovendien ook in andere kleuren voorkomen, zoals roze en wit.

En wist je dat deze plant eetbare bloemen heeft? Gebruik de bloemblaadjes bijvoorbeeld als garnituur voor een mooie salade. Kies wel altijd voor onbespoten bloemen en maak ze goed schoon voor je ze verwerkt in een gerecht.

Korenbloemen willen niets liever dan een plekje in de volle zon. De Centaurea cyanus doet het, net als veel andere wilde veldbloemen, het beste op grond die niet al te voedselrijk is. Kleigrond is bijvoorbeeld minder geschikt.

Zowel vaste als eenjarige soorten zijn winterhard, al kunnen natte winters voor korenbloemen die in het najaar zijn gezaaid roet in het eten gooien. Kies verder voor een standplaats met goed waterdoorlatende grond. Ook als er gaten vallen in borders zijn korenbloemen een mooie opvulling.

Als je korenbloemen in pot kweekt, gebruik je het beste universele, turfvrije potgrond met wat grof grit erdoorheen gemengd voor betere drainage. Verder zijn korte variëteiten meer geschikt voor in pot dan hogere soorten, aangezien de hogere korenbloemen sneller omvallen zonder steun als je ze in pot kweekt.

Korenbloemen bloeien zo’n 10 tot 12 weken, dus volg deze bloemen eventueel op met andere bloemen voor doorlopend bloemen in je plantenpot.

Je kunt de eenjarige Centaurea cyanus van rechtstreeks op hun uiteindelijke standplaats zaaien of voorzaaien.

Tip! Dit zijn ook leuke en makkelijke bloemen voor kinderen om te zaaien.

Behalve zaaien kun je korenbloemen ook goed als jonge planten uitplanten in je tuin, bijvoorbeeld wanneer je ze binnen hebt voorgezaaid. Veel soorten korenbloem kunnen goed tegen kou, dus je kunt ze eventueel voor IJsheiligen uitplanten vanaf april. Houd hiervoor de instructies aan die op het zadenzakje staan.

Kop uitgebloeide bloemen om je plant te stimuleren meer bloemen aan te maken. Je kunt deze bloemen ook oogsten als plukbloemen voor een mooie, blauwe toets in een veldboeket.

Wanneer de bloeiperiode voorbij is, kun je de planten laten staan. In het najaar zijn hun zaden heerlijk voor vogels en de zaden die op de grond terechtkomen ontkiemen volgend jaar mogelijk tot nieuwe korenbloemen. Verder zijn het blad en de stelen van eenjarige Centaurea-soorten ook goed te gebruiken als mulch.

Eenjarige korenbloemen bloeien van mei tot en met juli. Je kunt de bloemen plukken voor een mooi (veld)boeket. Korenbloemen hebben een opgaande groeivorm met mooie rechte stelen en maken verschillende bloemen per stengel aan.

Dit is ook een goede bloem om te toppen voor meer vertakkingen, al is dat niet per se nodig. Qua hoogte variëren korenbloemsoorten tussen de 30 cm en 120 cm, waarvan zeker de hogere soorten geschikt zijn als plukbloem voor boeketten.

Tip! Gebruik voor het oogsten van plukbloemen een (snoei)schaar of mes dat scherp én schoon is om de kans op ziektes te verkleinen.

Zoals eerder genoemd zaaien korenbloemen, net als klaprozen en vingerhoedskruid, zichzelf uit, maar je kunt de zaden ook oogsten en vervolgens zelf zaaien. Aan het einde van het bloeiseizoen maken de overgebleven bloemhoofden pluizige zaadjes aan (zie foto).

Oogst uitgebloeide bloemhoofden op een droge, zonnige dag, laat ze eventueel binnen nog verder drogen en maak vervolgens de zaadjes los. Bewaar de zaadjes in een papieren zakje of envelop.

Er zijn allerlei mooie soorten korenbloem! We hebben een paar van de mooiste hier op een rij gezet voor je in ons artikel over mooie soorten korenbloem.

De blauwe Centaurea cyanus is een belangrijke plant voor bijen en andere bestuivers, omdat zijn bloemen veel stuifmeel en nectar produceren. Daarnaast trekt hij in het najaar ook verschillende tuinvogels aan, die snoepen van de zaden. Een topplant dus als je meer dieren naar je tuin wilt lokken.

Tip! Lees hier meer over bloemen voor bijen en herfstbloemen voor bestuivers om jouw tuindieren een handje te helpen.