Rode bieten zaaien: deze methode werkt altijd

De smaak van rode bieten of kroten uit eigen tuin is werkelijk onovertroffen en bovendien zijn ze ontzettend gezond. Een prima reden dus om rode bieten zaaien in je moestuin meteen goed aan te pakken.

Bietenzaad ontkiemt zodra de grondtemperatuur regelmatig 10 graden of hoger is. Dat houdt in dat je de zaden tussen maart en juli in de volle zon en in een goed waterdoorlatende grond kunt zaaien. Maak eventueel gebruik van stolpen of doorzichtig plastic om de bodem sneller op te warmen.

Je kunt rode bieten rechtstreeks zaaien op hun uiteindelijke plek. Kies daarvoor een standplaats met goed afwaterende grond in de volle zon. Wanneer de bieten eenmaal goed groeien, kunnen ze wel wat schaduw hebben.
Lees ook: Moestuin in de schaduw? Met deze groenten lukt het altijd

Kleine bietjes die in de lente zijn gezaaid zijn het zoetst, dus zaai er lekker veel, zodat je ze kunt oogsten wanneer ze zo groot zijn als golfballen.

Maak een zaaigoot op goed voorbereide en aangedrukte grond. Dat doe je door met de rand van een schoffel een rechte lijn te trekken. Maak het gootje ongeveer 1,5 cm diep.

Gebruik een gieter zonder broes om de zaaigeul water te geven. De zaden hebben dan na het zaaien meteen vochtige grond hebben waarin ze kunnen ontkiemen.

Zaai de bieten met een tussenruimte van 2-3 cm. Uit elk van de grote bietenzaden ontstaan meerdere plantjes. Je zal dus moeten uitdunnen wanneer de plantjes opkomen. Er bestaat ook eenkiemig bietenzaad. Die hoef je niet uit te dunnen en je kunt ze dus verder uit elkaar zaaien.

Schuif tot slot de aarde terug over de zaden en druk de grond aan. Door het aandrukken zal het oppervlaktewater naar de zaailingen toe lopen. Bescherm jonge plantjes tegen vogels. Die smullen namelijk van de jonge blaadjes.

Rode bieten voorzaaien in een zaaitray werkt goed en is bijvoorbeeld handig als je veel last hebt van slakken of duiven. Plant de rode bieten uit in de vollegrond zodra de plantjes groot genoeg zijn en de grond warm genoeg is. Het voordeel van het zaaien van één zaadje per zaaicel is dat je daarna niet meer hoeft uit te dunnen.

Bieten doen er drie à vier maanden over om uit te groeien tot oogstbare knollen. Oogst bieten wanneer ze ongeveer de grootte van een golfbal hebben, dan zijn ze het lekkerst van smaak. Zaai je regelmatig tussen half april en eind juni, dan kun je bieten oogsten van juli tot aan de eerste najaarsvorst.