Druif snoeien: wanneer en hoe doe je dat?

De druif is geliefd om zijn vruchten én sierwaarde in de tuin. Maar hij kan ook uitbundig groeien, daarom vraag je je vast af: wanneer en hoe moet je een druif snoeien? Met dit stappenplan kan je op het juiste moment aan de slag.

Druiven die niet goed gesnoeid worden, hebben vaak teveel trossen met daaraan teveel vruchten. Deze druiven ontwikkelen kleine vruchten van mindere kwaliteit. Voor de sierwaarde maakt dit niet uit, maar als je sappige grote druiven wilt snoepen, dan is het belangrijk dat je je druivenstruik regelmatig en op de juiste manier snoeit. Liever minder maar betere druiven, niet waar?

Een druivenstruik snoei je op drie momenten in het jaar:

Let op! Druif snoeien in februari, maart of april is géén goed idee, de plant kan dan gaan bloeden en schade oplopen. Heb je niet in januari gesnoeid? Wacht dan tot mei.

De meeste druivenrassen groeien op nieuw hout, dus alles wat je na de herfst aan de plant laat zitten, zal geen druiven geven. Snoei daarom tijdens de winterrust, oftewel in de periode van half november tot begin januari. Doe deze twee dingen:

Let op: vrieskou kan de plant beschadigen, dus snoei een druif niet als er vorst op komst is.

In mei, wanneer de plant flink is uitgelopen, is het tijd om de druif terug te snoeien. Volg deze drie stappen.

Let op: Misschien ben je geneigd om een druif te snoeien in maart? Weet dan dat een druivenstruik nooit gesnoeid mag worden in de periode van half januari-april. Dan komt de sapstroom op gang en loop je het risico dat de plant gaat bloeden. Dit kan de plant beschadigen en soms fataal worden.

Rond de midzomer (24 juni) is het weer tijd om druiven te snoeien. Volg bij de zomersnoei van de druif deze drie stappen:

Wees niet bang om een druif flink te snoeien – druivenplanten groeien krachtig en dragen altijd vruchten aan nieuw hout. Snoei alle vruchtdragende zijscheuten terug tot slechts twee knoppen. Deze methode kun je ook toepassen op sierdruiven zoals Ampelopsis brevipedunculata en wilde wingerd. Door deze planten zo terug te snoeien, creëer je korte takken die in de zomer krachtige, bloeiende scheuten vormen.

Is je druif gaan verwilderen, te groot of verwaarloosd geworden? Dan kun je hem zonder zorgen rigoureus terugsnoeien, het liefst wel in de wintermaanden, tot uiterlijk half januari. Zorg dat je de stam behoudt, met enkele gesteltakken om zo een nieuwe vorm aan de struik te geven.

Gebruik altijd goed onderhouden gereedschap, zoals een scherpe en schone snoeischaar, zodat je schone snedes maakt.

Snoei een druif direct na het planten terug tot een stevige knop, ongeveer 30 cm boven de grond. Dit is belangrijk, ongeacht waar hij groeit en hoe je hem later wilt leiden.

Druiventakken hebben een verdikt stengeldeel. Knip altijd op twee gezonde knoppen van deze ‘knobbel’ terug. Snoei schuin, zodat het water goed van de snede kan aflopen. En snoei altijd ongeveer twee centimeter boven een knop, zodat deze niet indroogt.

Na het snoeien kan je een paar mooie gesteltakken van de druivenstruik leiden en aanbinden aan stevige palen met draad, of met horizontale draden langs een muur of in kas.

Wijndruiven oogst je simpelweg door de trossen met de snoeischaar af te knippen. Dit hoef je niet heel precies te doen, want de vruchtdragende tak wordt in de winter in zijn geheel weggesnoeid. Zogeheten tafeldruiven oogst je door de tros af te knippen met een ‘handvat’, dat wil zeggen een stuk van de tak, waardoor je de kwetsbare druiven niet hoeft aan te raken.